BOLOGNA 3 dicembre 2022

Apertura dell’evento e taglio del nastro con le autorità.

Saranno presenti:

• Matteo Lepore – Sindaco di Bologna
• Maria Grazia Mammuccini – Presidente FederBio
• Roberto Zanoni – Presidente di AssoBio

L’evento sarà condotto dalla giornalista Laura Gobbi.

“La mensa scolastica del Comune di Bologna: il filo verde del BIO si intreccia tra politica, sostenibilità e stagionalità”.

La regia della ristorazione scolastica bolognese, in occasione della Festa del BIO, ci racconterà i valori cardine del piatto BIO nelle sue triangolazioni di politiche, sostenibilità e stagionalità. Un’opportunità per diffondere l’approccio e il lavoro che quotidianamente la città di Bologna garantisce per la diffusione di una cultura sempre più green.

• Daniele Ara – Assessore alla scuola, agricoltura e reti idriche del Comune di Bologna;
• Chiara Serafini – Responsabile Controlli e Qualità Pasti, Area educazione, istruzione e nuove generazioni – Comune di Bologna;
• Annamaria Portacci – Responsabile Controllo Qualità Ribò;
• Silvia Zucconi – Responsabile Market Intelligence & Consumer Insight Nomisma;
• Cristina Di Mauro – Responsabile Sportello Mense Bio.

Modera: Andrea Segrè, Consigliere speciale del Sindaco di Bologna per le Politiche alimentari

“Solo un suolo fertile ci darà sicurezza alimentare”

Il suolo è l’origine del cibo che mangiamo, ma già un terzo delle terre mondiali è in condizioni di degrado. E non succede solo in Paesi lontani: anche in Italia il 30% dei suoli risulta desertificato o in via di desertificazione. In molte aree della Pianura Padana i campi hanno percentuali di fertilità molto bassi, sotto l’1%: si tratta di un problema che investe tutto il mondo agricolo e di conseguenza tutti i cittadini. Per questo Cambia la Terra, il progetto di FederBio con Legambiente, Lipu, Medici per l’Ambiente, Slow Food e WWF, ha realizzato una campagna di informazione, “La Compagnia del Suolo” che ha esaminato la quantità di pesticidi presenti nei campi. In vista della Giornata Mondiale del Suolo del 5 dicembre, FederBio racconta i risultati dell’azione e diffonde i dati sui suoli agricoli.

• Maria Grazia Mammuccini – Presidente FederBio;
• Gianumberto Accinelli – Entomologo e scrittore;
• Carlo Triarico – Presidente dell’Associazione per l’agricoltura biodinamica;
• Marco Santori – Consigliere AssoBio;
• Franco Ferroni – WWF Italia, Coalizione #CambiamoAgricoltura.

Modera: Patrizio Roversi, autore e conduttore televisivo

“Bambini e carne: la qualità dell’allevamento fa la differenza”

La qualità degli allevamenti è un tema di enorme importanza: non solo dal punto di vista ambientale e da quello del benessere animale, ma anche per la qualità della carne che mangiamo. Un tema, quello dell’apporto nutrizionale non sempre positivo, che coinvolge soprattutto i genitori e le famiglie.

Incontro con Renata Alleva, Specialista in scienza dell’alimentazione, Comitato scientifico di ISDE

Modera: Lorenzo Tosi – giornalista

In occasione della prima tappa della Festa del BIO lanceremo un fantastico Contest fotografico, un’iniziativa dedicata a tutti i fan.

“Parlano gli agricoltori bio: ecco come affrontiamo ogni giorno la crisi climatica”*

Il biologico è un metodo agricolo che aiuta a ridurre le emissioni di gas a effetto serra. Ma tutti gli agricoltori si trovano di fronte un sistema naturale che sta rapidamente cambiando e devono trovare soluzioni giorno per giorno. Lo raccontano in un dialogo con una esperta del tema.

Annalisa Corrado (Kyoto club) intervista tre agricoltori bio, in qualità di testimoni diretti della crisi climatica in corso, per evidenziare il ruolo dell’agricoltura biologica nella mitigazione e adattamento ai cambiamenti climatici.

Produttori Invitati:

• Manuele Mussa – risicoltore. Azienda agricola “Una Garlanda di Stocchi fratelli e C.”;
• Gianni Stoppa – apicoltore bio. Azienda agricola “La Rotta”;
• Paolo Morini – Azienda Agricola “Camurein”.

* Iniziativa realizzata nell’ambito del progetto BEING ORGANIC IN EU promosso da FederBio in collaborazione con Naturland e cofinanziato dall’Unione europea ai sensi del Reg. EU n.1144/2014.”