Cinzia Scaffidi

Giornalista e docente

Giornalista e docente, studia le problematiche globali collegate al cibo – dall’ambiente alla salute pubblica, dalla sostenibilità ai diritti di consumatori e produttori – e il modo in cui sono connesse tra loro. Le sue pubblicazioni più recenti, tutte per Slow Food Editore, sono: Mangia come parli. Come è cambiato il vocabolario del cibo (2014); Che mondo sarebbe. Pubblicità del cibo e modelli sociali (2018); Il mondo delle api e del miele (2019).

Dall’aprile 2020, complice il Coronavirus, ha un blog, “Ci leggiamo qua”.

 

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