dove & quando

MILANO 12 maggio 2018

Ti aspettiamo in Via dei Mercanti

Cibo, idee, divertimento: tutto questo è la Festa del BIO!
Vieni in via dei Mercanti, a due passi dal Duomo, a conoscere un luogo straordinario, dove tutto il buono del biologico si mette in mostra, intavolando valori in un vortice di profumi e sapori.
Se le buone idee sono il motore del cambiamento… schiaccia l’acceleratore anche tu,
ti aspettiamo!

Programma

TALK SHOW

TALK SHOW - Arena

ORE 10:15
Saluti istituzionali

Saranno presenti:
Domenico LunghiExhibition Director Food e Food Tech – Fiera Milano
Giustina Li GobbiExhibition Director TUTTOFOOD – Fiera Milano
Paolo CarnemollaPresidente FederBio

ORE 11:00
Talk "Il benessere animale in agricoltura biologica"

Il principio guida dell’allevamento biologico è quello di assicurare il benessere animale. La vita degli animali allevati con il metodo biologico, infatti, dovrebbe avvicinarsi il più possibile ai loro cicli naturali e le tecniche di gestione dell’allevamento devono soddisfare le esigenze fisiologiche ed etologiche delle diverse specie.

 

• L’impegno di FederBio per una corretta interpretazione del benessere animale nella normativa sul biologico: il nuovo standard.
Davide Bochicchio, medico veterinario – GdL FederBio.
• Salutogenesi: allevare nel rispetto dell’etogramma di specie.
Sujen Santini, medico veterinario – vice direttore tecnico della Coop COMAZOO
• La filiera avicola biologica e il benessere allevamenti animale. Un percorso di sostenibilità.
Leandro Giusti, responsabile allevamenti Fileni.
• La conversione al biologico negli allevamenti e in agricoltura.
Gianluca Ferrari, Vice Presidente Gruppo Granarolo

Moderatore: Lorenzo Tosi, giornalista VVQ Edagricole

ORE 15:15
Appuntamento con la nutrizionista

La mia merenda BIO!
Conoscere i principi alla base di una corretta alimentazione e in particolare l’importanza di una merenda equilibrata.
Dott.ssa Mara Vaghi – nutrizionista

ORE 15:45
#ipesticididentrodinoi: la scelta per la salute nostra e del pianeta è in mano alle donne

Tavola rotonda tutta al femminile, apertura e saluti di Cristina Tajani, Assessore alle Politiche Del Lavoro, Attività Produttive, Commercio e Risorse Umane – Comune di Milano

Saranno presenti:

Giulia Maria Crespi, Presidente onorario del FAI-Fondo Ambiente Italiano.

Maria Grazia Mammuccini, Consigliere delegato FederBio. 

Fiorella BelpoggiDirettrice del Centro di Ricerca sul Cancro Cesare Maltoni (Istituto Ramazzini).
Cristina CossaMarketing Manager Rigoni di Asiago.

Sarà proiezione della campagna i #pesticididentrodinoi.

Intervistate da: Gabriella FacondoGiornalista e autrice radiotelevisiva, TV2000

ORE 17:00
Contest "Una Buona BIOidea"

“Dal Campo allo Scaffale, dal Produttore al Consumatore”
Abbiamo schierato le menti più sensibili nei confronti dell’ambiente e orientate alla promozione dell’agricoltura biologica. Giovani e brillanti intelletti sono stati chiamati a pensare un mondo migliore e a metterlo nero su bianco con un progetto innovativo.

Presentazione progetti delle Università di Milano, interventi programmati con studenti e professori.

 

Conduce la giornata Laura Gobbi, giornalista

Gli eventi potrebbero subire delle variazioni

Il programma potrebbe subire variazioni rispetto a quanto pubblicato
COOKING SHOW

COOKING SHOW - Arena

ORE 12:30
Show Cooking - Contest “Buono! È BIO"

Gli studenti dell’Istituto Paolo Costa di Milano si cimenteranno nella realizzazione dei piatti selezionati per la partecipazione al contest per le scuole “Buono! È BIO”. Un modo divertente e appetitoso per promuovere la formazione di futuri chef attenti all’utilizzo di prodotti da agricoltura biologica, tracciabili, ecosostenibili, buoni e sani.

ORE 14:00
Show Cooking - "Pasta BIO" con lo chef Marcello Zaccaria

Nutrire la mente, ma anche il corpo, portando in tavola tutta la ricchezza dei prodotti da agricoltura e allevamento biologici. L’arte culinaria si svela durante lo show cooking dello chef Marcello Zaccaria.

A cura di Barilla

BIOLAB KIDSW

BIOLAB KIDS - Baby Biopark

ORE 10:00
Colora la Festa del BIO

Con gli acquerelli ‘naturali’ ottenuti da alcuni vegetali i bimbi si divertiranno a colorare il simpatico logo della Festa del BIO.
A cura di FederBio

Posti disponibili: 10
ORE 11:00
Baby Orto in cassetta

Laboratorio di costruzione di un mini orto da balcone, da portare a casa e da curare fino alla gioia di vedere
crescere piantine e frutti colorati.
A cura di FederBio

Posti disponibili: 14
ORE 12:00
Esperienza tattile

Coinvolgeremo i bambini in un’esperienza tattile/sensoriale alla scoperta della filiera biologica. Potranno così toccare e annusare mangimi, materie prime e erba.
A cura di Fileni BIO

Posti disponibili: 15
ORE 15:30
Laboratorio sensoriale 'Frutta e verdura BIO'

Un divertente gioco per imparare a riconoscere, usando solo il tatto e l’olfatto, il numero più ampio di frutta e verdura.
A cura di FederBio

Posti disponibili: 12
ORE 16:30
BIO merenda e laboratorio creativo sul riciclo

Una gustosa merenda con prodotti biologici adatti per i più piccoli e al termine un laboratorio di riciclo creativo.
A cura di Barilla, Granarolo e Rigoni di Asiago

Posti disponibili: 9
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