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Luca Falascioni

Co-fondatore di Last Minute Market

Luca Falasconi (Pesaro 1972 – https://www.unibo.it/sitoweb/luca.falasconi) è ricercatore presso l’Università di Bologna dove è anche docente di Politica Agraria e Sviluppo Rurale.

La sua attività di ricerca si concentra prevalentemente sul fenomeno degli sprechi alimentari ambito che lo vede impegnato dal 1998 e nel quale ha trovato applicazione anche con Last Minute Market spin off dell’Università di Bologna, di cui è fondatore assieme ad Andrea Segrè.

La sua attività di ricerca ha spaziato anche sullo sviluppo rurale e sostenibile, nel quale ha approfondito le tematiche dell’alimentazione sostenibile sia dal punto di vista economico, che ambientale che sociale. È socio dell’Accademia dei Giorgofili, dell’Accademia Nazionale di Agricoltura di Bologna che della Società Italiana degli Economisti Agrari.

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