Buono è BIO

Chiamata alle pentole per gli studenti degli Istituti alberghieri del IV e V anno, cui è stato affidato il compito di raccontare in un piatto tutto il buono del biologico. I giovani chef selezionati, in questa seconda fase del concorso, interpreteranno il BIO davanti al pubblico presente e a una giuria tecnica composta dagli sponsor dell’iniziativa: Barilla, Granarolo, Fileni e Rigoni d’Asiago.

I prodotti biologici delle aziende che compongono la commissione saranno i grandi protagonisti della ricetta in gara: l’interpretazione più moderna e creativa, a scelta tra un primo piatto, un secondo o un dolce, conquisterà non solo i palati dei giudici, ma anche il premio finale.

Un modo divertente e appetitoso per promuovere la formazione di futuri chef attenti all’utilizzo di prodotti da agricoltura biologica, tracciabili, ecosostenibili, buoni e sani.

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